Como cozinhar feijão

Basicamente, feijão são indígenas para o México e os Estados Unidos. Eles são altamente nutritivos, pois eles são uma fonte rica de proteínas e fibras alimentares. Feijão são muitas vezes combinados com arroz ou pão de milho para fazer uma refeição saudável. Você pode desfrutar o delicioso sabor de feijão, desde que estejam cozidos e temperados corretamente. As pessoas são na sua maioria curioso para saber como cozinhar feijão, como eles acham que é difícil fazer o feijão macio e macio. Obter algumas informações sobre fatos pinto feijão nutrição.

Como cozinhar feijão no fogão

Feijão são vendidos principalmente em um estado seco, uma vez que garante maior vida de prateleira. O aspecto desafiante de feijão cozinhar é fazer com que os grãos secos úmida e macia. A técnica direita para cozinhar feijão é como se segue:

Etapa # 1

O processo de cozimento do feijão mulatinho começar com a classificação dos grãos. Isto é feito para eliminar rochas, feijões deterioradas e detritos indesejados a partir dos grãos. Espalhe um pedaço de pano limpo sobre a mesa. Despeje o feijão sobre ela. Começar a pegar os grãos saudáveis ​​a partir de uma extremidade do pano e coloque-os em uma tigela.

Etapa # 2

Coloque todos os feijões classificadas em uma peneira e lave-as por alguns minutos, em água corrente na pia da cozinha. Depois que todos os vestígios de sujeira são limpos, filtram toda a água do feijão, agitando-los um pouco com a mão.

Etapa # 3

Agora é hora de mergulhar os grãos em água, para hidratar-los. Imersão também libera algumas enzimas que ajudam a reduzir o tempo necessário para cozinhar. Coloque os pintos em uma panela grande e adicione água a ele para que a água forma uma camada de um centímetro acima dos grãos. Para isso, a quantidade de água deve ser duas vezes tanto como os grãos. Permitir que os grãos de molho adequadamente para os próximos 8-12 horas. Manter os grãos à temperatura ambiente, e não há necessidade de refrigeração. Verificar os grãos depois de um intervalo de cada 4 horas. Se você achar que o nível da água baixou, em seguida, adicione um pouco de água mais do que isso.

Etapa # 4

Selecione uma panela grande para cozinhar feijão. Isto é porque os grãos tendem a expandir muito quando cozidos com líquido. Portanto, o tabuleiro deve prever que muito do espaço para a expansão. Se você tiver uma panela de barro ou panela, você pode usá-lo para cozinhar o feijão mulatinho. Escorra a água dos pintos encharcados e lavá-los. Despeje-os na panela e cobrir os pintos com água. Coloque a panela no topo da estufa a meio, ou de chama alta, e trazer uma fervura a ele. Em seguida, reduza a chama e deixe o feijão cozinhar por 5 a 6 horas. Agita-se os grãos de vez em quando, de modo que não adere ao pote. Quando necessário, adicione um pouco de água mais do que isso.

Etapa # 5

Tempero do feijão deve ser feito meia hora antes de remover um dos grãos do calor. Se você adicionar tempero no início, então cozimento prolongado tal levar todos os sabores da cozinha. Além disso, o sal tende a tornar os pintos menos macia. Normalmente, cebola fresca, alho, sal, pimenta do reino, pimenta vermelha são usadas para temperar feijão. Cozinhe por mais algum tempo depois tempero. Uma vez que os grãos estejam macios, retire a panela do calor. Agora, os recém-feijão cozidos estão prontos para comer.

Você pode ver que feijão cozinhar é um processo lento e você tem que investir uma boa quantidade de tempo para isso. Há algumas pessoas que estão dispostas a saber como cozinhar feijão em uma panela de pressão, como eles querem poupar algum tempo. Eu gostaria de desencorajá-los a fazê-lo, como o fogão deve ser manuseado com cuidado extra. Ou então, pode levar a lesões graves. Além disso, a fim de obter o sabor real dos grãos, recomenda-se usar o método lenta de cozinhar só. Finalmente, gostaria de compartilhar com vocês mais uma peça valiosa de informação, feijão cozidos tendem a ficar estragado muito facilmente, mesmo se forem mantidas no frigorífico. Portanto, você deve consumi-lo o mais breve possível.