Fácil de fazer Gourmet Foods

As palavras "refeição gourmet" evoca visões de chefs arrogantes e garçons em um restaurante esnobe, com fantasia, high-end ingredientes como lagosta e caviar e fantasia da classe alta receitas, como filé mignon, artisticamente dispostos em um prato, decorando com o melhor de curativos e uma conta muito alta para pagar no final da refeição. Mas o "gourmet" é realmente utilizado para designar alimentos ricos boa preparada com ingredientes frescos. Portanto, não latas, sem ingredientes congelados e nenhum atalho. Ao mesmo tempo, as refeições gourmet denotar uma certa classe e brio. Em vez de sanduíches, baguetes e servir panini. Em vez de um aperitivo salsicha, como sobre o uso de carne de caranguejo? Usando comida gourmet e ingredientes, pode-se preparar uma refeição gourmet em casa, sem pagar através do nariz ou a contratação de um chef de cinco estrelas? Sim, porque na arte de cozinhar, nada extremidade de baixo pode ser transformado em final de alta e vice-versa. Abaixo está uma coleção de receitas simples e clara para fazer algum tentadora fácil de fazer alimentos gourmet em sua cozinha não fantasia.

Fácil de fazer Aperitivos Gourmet

Vinagrete de Espargos

Ingredientes

* 2 quilos de espargos, escaldado e escorrido

* 2 pepinos doce, picada finamente

* 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico

* 2 colheres de chá de sal

* Colher de chá de açúcar

* Xícara de óleo vegetal

* 2 colheres de sopa de azeite

* Pimenta a gosto

Method1. Em uma jarra pequena, misture o vinagre, sal, pimenta, açúcar e óleos bem. Em seguida, cobrir frasco e agite bem.

2. Coloque os aspargos cozidos em um prato de vidro raso.

3. Despeje o molho do frasco sobre os aspargos.

4. Colocar a cápsula no frigorífico durante pelo menos 1 hora.

5. Vire os aspargos no prato em si depois de meia hora, e então aos 45 minutos.

6. Polvilhe picado pepinos em espargos e servir gelado.

Bolos de caranguejo com molho Aioli

Ingredientes

* 16 onças carne de caranguejo, enlatado ou fresco

* 1 ovo

* 1 dente de alho

* Limão 1

* Xícara de dill fresco

* ⅛ chávena de salsa fresca

* 1 xícara de farinha de rosca

* 3 colheres de sopa de maionese

* 2 colheres de manteiga

* 1 colher de sopa extra-virgem azeite de oliva

* 1 colher de chá de molho inglês

* Molho espesso quente para temporada

* Sal e pimenta

Method1. Em uma tigela, adicione a carne de caranguejo e ovo. Misture bem.

2. Pique o dill ea salsa e adicione à tigela.

3. Polvilhe um pouco de sal e pimenta para temperar a carne.

4. Misturar os ingredientes bem e formar pequenos bolos a partir da mistura.

5. Você deve ter 8 bolos. Role bolos na farinha de rosca, casaco, cada bolo bem.

6. Com a palma da sua mão, alise os bolos um pouco e tirar o pó migalhas em excesso.

7. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a manteiga eo azeite na panela.

8. Saut os bolos na panela de cada lado por 2 minutos. Os bolos devem transformar a luz dourada.

9. Para fazer o aioli (maionese ao alho), picar o alho e misture bem com a maionese, o suco do limão e molho Worcestershire, em uma tigela.

10. Adicione o molho quente como desejado a gosto e misture bem.

11. Enquanto servia bolos de caranguejo, esprema um pouco de suco de limão em cada bolo.

Wonton Copas com Queijo de Cabra e Fig.

Ingredientes

* 12 invólucros wonton

* 3 onças de queijo de cabra, descongeladas

* 2 colheres de sopa de nozes picadas finamente

* 2 colheres de sopa de geléia fig

* 1 raminho de tomilho

Method1. Pré-aqueça o forno a uma 350F. Em uma panela queque, encha cada copo com um wonton e asse por 7-9 minutos.

2. Deixe os copos wonton esfriar.

3. Em fogo médio, torrar as nozes picadas em uma panela, até que é crocante e quente e deixe esfriar.

4. Uma vez que os copos wonton são legais, colher algumas jam figo no fundo de um copo.

5. Adicione um pouco de queijo de cabra ao copo e enfeite o copo com algumas nozes tostadas e uma folha de tomilho.

6. Faça o mesmo para todos os invólucros wonton e servir.

Fácil de fazer Jantares Gourmet

Camarão grelhado com molho de ervas

Grelhado Ingredientes Camarão

Camarão * 1 quilos de grande porte, não descascadas e cozidas

* 2 dentes de alho picados

* 1 colher de sopa de salsa picada

* Colher de chá de pimenta vermelha, secos e triturados finamente

* 2 colheres de sopa de vinho branco seco

* 1 colher de sopa de casca de limão ralada

* ⅓ xícara de açúcar mascavo

* Xícara de azeite de oliva

* ⅓ xícara de sal

* Água quart 1

Alho Ingredientes molho de ervas

* 2 dentes de alho, cortados polegada da parte superior do dente

* 4 filés de anchova, lavado e escorrido

* 1 xícara de salsa picada

* 1 ⅔ xícara de azeite de oliva

* 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas

* 2 colheres de sopa de manjericão picado

Preparando o sauce1. Pré-aqueça o forno a uma 375F. Em uma assadeira, coloque as cabeças de alho.

2. Regue 1 colher de chá de azeite de oliva por cima das cabeças e um prato cubra com papel alumínio.

3. Asse o alho até que ele se transforma concurso, por 1 hora. Deixar arrefecer.

4. Esprema o alho a partir de sua pele e carne amasse com um garfo.

5. Para um processador de alimentos, adicione a salsa, anchovas, alcaparras, manjericão, alho e casca de limão.

6. Inicie a máquina e mistura em ⅔ xícara de azeite de oliva aos poucos.

7. Temporada cole com sal e pimenta.

Fazendo o shrimp1. Misture o açúcar mascavo, sal e água em uma tigela e mexa até dissolver o açúcar.

2. Adicionar camarão para misturar e refrigerar tigela para 1-3 horas.

3. Lave e enxágüe o camarão.

4. Cortar cascas de camarão ao longo do centro de suas costas, todo o caminho para suas caudas.

5. Em seguida, corte de camarão ao longo de seu comprimento total das costas, retirada da veia, puxar as pernas e abra o camarão.

6. Em uma tigela média, misture azeite, alho, salsa, vinho e pimenta vermelha.

7. Acrescente os camarões e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos.

8. Prepare grelha no fogo médio-alto e grelhe os camarões, a 2 minutos de cada lado. Sirva o camarão com molho de alho.

Tofu assado com sésamo

Ingredientes

* £ 1 tofu, firme e pressionado

* 1 colher de sopa de gengibre ralado

* 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

* ⅛ copo tamari

* Xícara de gergelim sementes

Method1. Corte o tofu em cubos pequenos.

2. Em uma tigela, agita-se o óleo, tamari, gengibre e um pouco de água para formar uma pasta.

3. Despeje colar sobre tofu, deixe marinar durante 7 horas ou durante a noite.

4. Em uma assadeira, coloque o tofu marinado e polvilhe sementes de gergelim para decorar.

5. Coza no forno a tofu 350F durante 1 hora.

Frango Cordon Bleu

Ingredientes

* 4 metades de peito de frango, sem pele e sem osso

* 4 fatias de presunto cozido

* 6 fatias de queijo suíço

* Sal do teaspoon

* Os breadcrumbs copo experientes

* ⅛ colher de chá de pimenta do reino

Method1. Pré-aqueça o forno a 350F e preparar uma assadeira por pulverização não-stick cooking spray nele.

2. Triture os peitos de frango, até que eles são apenas uma polegada de espessura.

3. Liberalmente enfeite cada peito com sal e pimenta em cada lado.

4. Coloque 1 fatia de queijo em 1 de mama.

5. Rolo de mama em uma fatia de presunto e prenda-a com um palito.

6. Polvilhe farinha de rosca sobre os peitos de frango em assadeira.

7. Cozer durante 30-35 minutos, de tal modo que a galinha é castanho.

Fácil de fazer sobremesas gourmet

Compota de Berry

Ingredientes

* 1 morangos pinta

* 1 blueberries pinta

* Amoras pinta

* Os framboesas pinta

* Colher de chá de extrato de baunilha

* Xícara de açúcar

* Xícara de água

Method1. Lave os morangos e casco. Corte cada uma em metade. Coloque-o em uma tigela grande.

2. Lave mirtilos, amoras e framboesas e adicione à tigela.

3. Em um extrato de panela, misture água, açúcar e baunilha pequeno.

4. Leve a mistura para ferver em fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar se dissolva.

5. Depois de cozido, despeje essa calda sobre as bagas e deixe arrefecer. Sirva imediatamente.

Bolo Victoria Sandwich

Ingredientes

* 4 ovos grandes

* 8 oz farinha autolevedantes, peneirada

* 8 oz manteiga amolecida

* 8 de açúcar refinado oz

* 6 colheres de sopa de geléia de morango

* 10 fl oz creme de leite / duplo, batido levemente

* Manteiga botão 1

* Açúcar de confeiteiro

Method1. Pré-aqueça o forno a 350F. Usando o botão de manteiga, graxa duas latas de bolo 6-7 polegadas.

2. Forre o fundo das caixas com papel vegetal.

3. Em uma tigela, misture a manteiga eo açúcar com um batedor ou uma colher. A mistura deve ser cremoso e branco e arejado.

4. Junte os ovos, um de cada vez. Se os coalha mistura, em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha.

5. Dobrar em farinha, utilizando uma colher de metal. Não excesso de misturar a pasta.

6. Dividir esta mistura, entre os 2 latas de bolo.

7. Bolos para 20 minutos. Eles devem saltar para trás quando tocado e vai ser pálido na cor dourada.

8. Retire do forno latas e tirar os bolos depois de 5-10 minutos. Deixe-os esfriar por hora.

9. Espalhe jam em um bolo e as natas batidas, por outro. Sandwich os 2 bolos em conjunto.

10. Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro e sirva.

O acima fácil de fazer receitas gourmet estão dispostas na ordem de aperitivos, entradas principais e sobremesas, para que se possa planejar um menu gourmet inteiro. Então pegue seu chapéu de chef, organizar os ingredientes e começar a bater a sua obra-prima gourmet!